Kita-Frühstück: Ideen für die Brotdose, die Kinder wirklich essen

Ein gutes Kita-Frühstück besteht aus drei Bausteinen: etwas aus Getreide, am besten Vollkorn, dazu Obst oder Gemüse und ein Milchprodukt oder eine andere Eiweißquelle. So empfiehlt es auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) in ihrem Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas. Zum Trinken passen Wasser oder ungesüßter Tee, beides stellen viele Kitas ohnehin bereit.

Erstes und zweites Frühstück: Viele Kinder essen morgens zu Hause nur wenig. Das ist kein Problem. Ein Joghurt, ein Glas Milch oder ein Stück Obst vor der Kita reichen für den Start, das eigentliche Frühstück kommt dann aus der Brotdose.

Mit diesem Baukasten musst Du nicht jeden Morgen neu überlegen. Aus jedem Baustein eine Sache, und die Brotdose ist fertig:

Zwei Wochen Brotdose, ohne Wiederholung:

1. Vollkornbrot mit Frischkäse, dazu Gurkensticks und Apfelschnitze
2. Wrap-Röllchen mit Hummus und geriebener Karotte
3. Naturjoghurt mit Haferflocken und Beeren, im dichten Becher
4. Brotsterne mit Käse, ausgestochen, dazu Paprikastreifen
5. Pfannkuchen-Röllchen mit dünn Frischkäse und Bananenscheiben
6. Vollkornbrötchen mit Ei, dazu halbierte Kirschtomaten
7. Reiswaffeln mit Käsewürfeln und Weintrauben, halbiert
8. Brot-Spieße: Brotwürfel, Käse und Gurke im Wechsel, ohne spitze Enden
9. Haferflocken-Muffins vom Vortag, dazu Apfelschnitze
10. Brot mit Avocado, dazu Kohlrabi-Sticks

Kleiner Trick: Gib lieber zwei kleine Dosen als eine große mit. Kinder essen eher, was sie auf einen Blick erfassen.

Gut zu wissen: Runde, kleine Lebensmittel wie Weintrauben oder Kirschtomaten am besten längs halbieren. Nüsse im Ganzen gehören bei Kita-Kindern nicht in die Dose.

Die erste Woche als Plan zum Nachmachen:

Manche Kinder lassen Brot einfach liegen. Das ist kein Problem, es gibt viele andere Getreide-Ideen:

• Pfannkuchen oder Mini-Pancakes: am Wochenende auf Vorrat backen, sie halten im Kühlschrank zwei Tage
• Haferflocken-Muffins: mit geriebenem Apfel oder Banane, wenig süß
• Overnight Oats im Becher: Haferflocken, Joghurt und Obst, am Abend angesetzt
• Reiswaffeln oder Maiswaffeln: mit Frischkäse bestrichen
• Gemüse-Sticks mit Dip: Hummus oder Kräuterquark in einem kleinen, dichten Behälter

Ein Krippenkind isst anders als ein Vorschulkind. Diese Unterschiede helfen beim Packen:

Unter 3 Jahren, Krippe

• weiche Lebensmittel in kleinen Stücken, etwa Brot ohne harte Rinde oder gedünstetes Gemüse
• Weintrauben und Kirschtomaten vierteln, harte rohe Gemüsestücke lieber reiben oder dünsten
• Honig erst ab dem ersten Geburtstag
• wenig Salz und nichts Gesüßtes

Ab 3 Jahren, Kindergarten

• mehr Abwechslung, auch Gemüsesticks zum Knabbern
• Dein Kind darf mitentscheiden, was in die Dose kommt
• Brotdose und Becher sollte es selbst öffnen können, übt das am besten vorher zu Hause
• runde, kleine Lebensmittel weiter halbieren, bis ins Vorschulalter

Ob Brotdose, Frühstücksbox oder Brotzeitbox: Die Dose entscheidet mit, ob das Frühstück am Vormittag noch appetitlich aussieht. Darauf kommt es an:

• Fächer oder kleine Einsätze: Brot, Obst und Gemüse bleiben getrennt und weichen nicht durch
• Selbst zu öffnen: Dein Kind sollte Dose und Deckel ohne Hilfe aufbekommen
• Auslaufsicherer Becher: für Joghurt, Overnight Oats oder Dips
• Mit Namen beschriften: In der Kita sehen viele Dosen gleich aus
• Kühlakku an warmen Tagen: Joghurt, Käse und Ei bleiben so länger appetitlich
• Leicht zu reinigen: am besten spülmaschinengeeignet und ohne schwer erreichbare Ecken

Wer morgens nur noch zusammenstecken muss, startet ruhiger in den Tag:

• Gemüse am Abend schneiden und luftdicht in den Kühlschrank stellen
• Apfelschnitze mit ein paar Tropfen Zitronensaft vor dem Braunwerden bewahren
• Brot erst morgens bestreichen, sonst weicht es durch
• Reste vom Abendessen nutzen: Pfannkuchen, Gemüsebratlinge oder Nudelsalat mit Gemüse schmecken am nächsten Morgen auch kalt
• Einen festen Wochenplan machen, zum Beispiel wie in der Tabelle oben
• Dein Kind mitentscheiden lassen: zwei Obstsorten zur Wahl, eine kommt in die Dose

Was nicht in die Kita-Brotdose gehört: Süßigkeiten, gesüßte Getränke, ganze Nüsse und Glasbehälter. Viele Kitas haben dazu eigene Regeln, mehr dazu weiter unten.

Eine volle Brotdose ist meist kein Grund zur Sorge. Kinder essen nicht jeden Tag gleich viel, und in der Kita gibt es viel Ablenkung. Diese Ideen helfen:

• Kleiner packen: Lieber wenig mitgeben und hören, dass es geschmeckt hat
• Nachfragen statt schimpfen: Was hat Dir heute geschmeckt, was nicht?
• Mitmachen lassen: Kinder essen eher, was sie selbst ausgesucht oder mit vorbereitet haben
• Neues langsam einführen: ein neues Lebensmittel neben zwei vertrauten
• Mit der Kita sprechen: Die Erzieherinnen und Erzieher wissen, wann gefrühstückt wird und ob die Zeit reicht

Wenn Dein Kind über längere Zeit kaum isst, an Gewicht verliert oder Du Dir Sorgen machst, sprich mit Deiner Kinderarztpraxis.

Viele Kitas feiern Geburtstage mit einem gemeinsamen Frühstück. Diese Ideen kommen in der Gruppe gut an und lassen sich gut teilen:

• Obstspieße mit Melone, Erdbeeren und Banane, ohne spitze Enden
• Brotgesichter mit Gemüse-Augen und Paprika-Mund
• Herzhafte Gemüse-Muffins in Mini-Größe
• Ein bunter Gemüseteller mit zwei Dips

Frühstücksbuffet: In manchen Kitas bringen Eltern reihum etwas für ein gemeinsames Buffet mit. Gut geeignet ist alles, was sich leicht teilen lässt: ein großes Vollkornbrot, eine Dose geschnittenes Obst, ein Gemüseteller oder ein großer Becher Naturjoghurt.

Frag vorher kurz in der Kita nach: Viele Gruppen haben feste Regeln zu Süßem, und oft gibt es Kinder mit Allergien.

Viele Kitas legen in ihrer Konzeption oder Hausordnung fest, was in die Brotdose darf, etwa kein Süßes oder nur Wasser und Tee zum Trinken. Solche Regeln gelten meist für alle Kinder der Einrichtung und sollen das gemeinsame Essen einfacher machen.

Wenn Dir eine Regel unklar ist, sprich sie beim nächsten Elterngespräch oder Elternabend an. Oft steckt ein guter Grund dahinter, etwa Allergien in der Gruppe. Was genau gilt, regelt Dein Betreuungsvertrag.

Ganz ehrlich: In vielen Kitas sind zum Frühstück nur Wasser und Tee erlaubt. Unsere Minisäfte passen deshalb oft besser zum Frühstück zu Hause, zur Brotdose in der Schule oder zum Nachmittag nach der Kita.

Jedes Fläschchen hat 60 ml mit 20 Vitaminen und Mineralstoffen und ist für Kinder ab 4 Jahren gedacht. Es ist ein Nahrungsergänzungsmittel und kein Ersatz für Obst und Gemüse in der Brotdose. Alle Sorten findest Du bei unseren Minisäften für Kids.

Die empfohlene tägliche Verzehrmenge von einem Fläschchen (60 ml) nicht überschreiten. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise, die wichtig sind.

Eine Brotdose vorzubereiten, klingt erst einmal nach einer Kleinigkeit. Doch zwischen Aufstehen, Anziehen und dem Weg zur Kita möchtest Du Deinem Kind etwas mitgeben, das schmeckt, satt macht und möglichst viele gute Nährstoffe liefert.

Du überlegst, welche Lebensmittel zusammenpassen, probierst neue Ideen aus und freust Dich, wenn Dein Kind begeistert zugreift. Und wenn die Brotdose einmal nicht so gut ankommt, suchst Du am nächsten Tag vielleicht schon nach einer neuen Lösung.

All das zeigt, wie viel Liebe in den kleinen Dingen des Alltags steckt.

Ein ausgewogenes Kita-Frühstück muss nicht kompliziert sein. Mit einer guten Mischung aus sättigenden Lebensmitteln, Obst oder Gemüse und einer passenden Getränkeauswahl kannst Du eine wertvolle Grundlage schaffen. Abwechslung bringt neue Geschmackserlebnisse, während vertraute Lieblingsspeisen Deinem Kind Sicherheit geben.

Und das Wichtigste: Du musst nicht jeden Morgen etwas völlig Neues zaubern. Schon kleine, bewusste Entscheidungen können einen Unterschied machen.